Nedan kan ni se tidigare & kommande menyer samt läsa nyheter från FramtidensMat & SmartaMaten.

20:e november 2014

Söta och sega hallonrutor i långpanna

Kombinationen av sött och syrligt är helt perfekt i den här sega kakan. Det räcker till en hel långpanna som går utmärkt att skära i bitar och frysa in. Vill du lyxa till det så serverar du kakan med en klick fluffig vaniljsås eller en skopa gräddglass.


Det här behöver du

Smör och ströbröd till långpannan (ugnsplåt)
200 g smält smör
4 ägg
5 dl strösocker
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
100-150 g mandelspån
400 g hallon/blåbär (frysta går bra)
florsocker

Gör så här  
Sätt ugnen på 175 grader. Börja med att smälta smöret, låt svalna något.

Smörj långpannan och strö över ströbröd.

Blanda smör, ägg, mjöl, socker och vaniljsocker.
Häll ut smeten i pannan, strö över bären och mandelspånen.

Grädda ca 30-45 minuter (beroende på ugn) tills kakan är gyllene. Kan med fördel serveras med fluffig vaniljsås eller en skopa gräddglass.

16:e juni 2014

Vi önskar er alla en riktig härlig sommar!

FramtidensMat och Pappas Matkasse tar sommarlov, med paus i våra leveranser, under veckorna 27-32. Vi startar igen vecka 33 med leverans söndag 10 augusti 2014.

Gå gärna in på Pappas Matkasses hemsida – www.pappasmatkasse.se – och titta på vårt övriga sortiment.

20:e mars 2014

Aktuella menyer

Aktuella menyer

Klicka på länkarna nedan för att ta del av våra aktuella menyer i respektive matkasse och för att få tips om vad du bör ha hemma. Smaklig måltid!

Vardagskassen

Lilla vardagskassen

Vegetariska kassen

Smarta maten

19:e mars 2014

Tips - Citronolivpotpurri

Välj oliver av god kvalitet och gärna flera olika sorter. Olivpotpurrin kommer bäst till sin rätt när den får mogna ett par dagar i kyl.

Du behöver
200 g blandade oliver
saft från ½ citron & ½ bitar
1 dl kallpressad olivolja
5-6 lagerblad
repad färsk oregano
nymald svartpeppar

Gör så här
Tvätta och pressa ur saften från ½ citron. Skär bitar från den andra halvan. Blanda alltsammans och förvara i en burk med tätslutande lock.

19:e mars 2014

Glutenfri Rabarberpaj

Hembakat utan vete eller gluten har nu blivit enkelt, och resultatet blir fantastiskt gott. Tipset kommer från glutenfrikost.se. 

Rabarber odlades i Kina redan 3000 år före vår tideräknings början, då främst som en medicinalväxt. Till Europa kom den först under 1600-talet och till Sverige så sent som under 1800-talet.

Du behöver

  • 500 g rabarber
  • 1 1/2 dl glutenfria havregryn
  • 1 dl durramjöl (går att byta ut mot sojamjöl eller rismjöl)
  • 1/2 dl rismjöl
  • 1/2 dl socker
  • 125 g smör

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C. Blanda all torra ingredienser i en bunke. Tärna smöret och nyp snabbt ihop till en deg. Skär rabarbern i skivor och placera dem i en smord pajform. Smula degen över rabarberna. Grädda pajen mitt i ugnen tills den fått fin färg.20 – 25 minuter. Strö degen över rabarberna.

11:e mars 2014

Meny SmartaMaten

Kassen innehåller fyra olika maträtter baserade på bra råvaror om totalt 16 portioner.

SmartaMaten-kassen är fri från gluten, laktos & mjölkprotein och innehåller alkalisk – basisk mat som är laddad med vitaminer, mineraler och antioxidanter. Allt för din optimala hälsa.

Tips på bra saker att ha hemma för att göra måltiden fullkomlig finns under respektive vecka. Smaklig måltid!

Vecka 11-12

1. Smart gulasch och avokadosallad med groddar och solroskärnor
2. Fiskgryta med tahini och grönsallad
3. Rödbetor med pumpakärnor och vintersallad med citron och timjan
4. Värmande bönris, dubbelrotmos och vitkålssallad med persilja och valnöt

Bra att ha hemma
Kallpressad raps-/olivolja, kokosfett, pressad citron på flaska, Trocomare, svartpeppar att mala, vitlök, tahini, tomatpuré, äppelcidervinäger, chilipeppar, gurkmeja, mald kummin, lagerblad, paprikapulver, spiskummin, timjan

11:e mars 2014

Meny Vegetariska Kassen

Kassen innehåller fyra olika maträtter baserade på bra råvaror om totalt 16 portioner. En maträtt (fyra portioner) varje vecka är färdiglagad och helt klar att värmas i ugn eller micro.

Tips på bra saker att ha hemma för att göra måltiden fullkomlig finns under respektive vecka. Smaklig måltid!

Meny vecka 11-12
1. Vitlöksfräst svartkål med tagliatelle, pumpakärnor & polkabetscarpaccio
2. Basilikadoftande linssoppa & gott rågbröd
3. Currygryta med svartrot, borlottibönor & ris – Färdig
4. Portabelloburgare med vitlöks- & basilikadressing samt rotfruktsstrips

Bra att ha hemma
Olja, smör, salt, peppar, buljong, cayennepeppar, örtsalt, ättika, parmesan, oregano,  sambal oelek, vinäger

Om FramtidensMat

FramtidensMat erbjuder smart planerade och familjevänliga matkassar med recept, hemlevererat till dig med kylbil.

Matkassarna består till stor del av ekologiska eller lokala råvaror och är beräknande till fem middagar för 4 personer.

Om FramtidensMat

FramtidensMat drivs av Pappas matkasse och erbjuder smart planerade och familjevänliga matkassar med recept, hemlevererat till dig med kylbil på söndagar. Vi har alltid några ekologiska, krav eller lokala råvaror i matkassarna. Välj mellan vegetarisk kasse och SmartaMaten-kassen som är gluten och laktosfri.

Om FramtidensMat

FramtidensMat erbjuder smart planerade och familjevänliga matkassar med recept, hemlevererat till dig med kylbil.

Matkassarna består till stor del av ekologiska eller lokala råvaror och är beräknande till fem middagar för 4 personer.

Bra länkar
www.ekologiskabutiker.se

www.aktavara.org

www.bambubutiken.se
www.raddabarnen.se

www.joy4life.se

www.blislanka.se